1. 食物分类
想要减肥，饮食是关键。但是很多人可能会认为减肥就是少吃，这是不对的。科学的减肥是指饮食的正确选择。饮食应该是均衡的，吃的东西应该是清淡低脂的，但绝不是食物的简单扣除。以下分为蛋白质类，碳水化合物类和脂肪类进行说明。
2. 蛋白质类
蛋白质是身体新陈代谢所必要的营养素，蛋白质能够提供人体运行所必须的能量。对于想要减肥的人来说，蛋白质显得尤为重要。因为蛋白质可以稳定血糖和能量，并且加速新陈代谢和脂肪的燃烧。蛋白质食品如鸡肉、牛肉、鱼肉及其它海鲜、豆腐等，这些食材都是非常适合减脂的。
3. 碳水化合物类
通常我们所吃的米饭面条等都属于碳水化合物类食物，但是吃这些食物会导致人体处于摄取过载状态，进而导致脂肪的不断积累。此时比较适合的就是选择一些低精米的碳水化合物或含纤维碳水化合物，如全麦面包、黑麦面包饼干、糙米、荞麦面和燕麦片等，它们都富含纤维，容易被身体吸收，让身体产生持久的饱腹感，并且有助于将糖分稳定释放。