liu的小天地 世间百态 丁坑茶 是什么

丁坑茶 是什么

丁坑茶 : 宋代名茶。产于绍兴。南宋陆游《秋日郊居》之三:“已炊藟散真珠米,更点丁坑白雪茶。”自注:“藟散,米名;丁坑,茶名。”丁坑,地名,转作茶名,似当为白茶。高似孙《剡录》云:“越产之擅名者,有……云门山之丁坑茶。”范仲淹《清白堂记》云:“山岩之下,获废井,视其泉清而色白,味之甚甘,以建溪、日铸、卧龙、云门之茗试之,甘液华滋,悦人襟灵。”张伯玉《蓬来阁》诗自注:“卧龙山茶冠吴越”(引自《嘉泰会稽志》卷三)。按:“丁坑茶是与建茶、日铸、卧龙等一流名茶相匹的极品名茶。其为白茶,尤身价百倍。显然属于草茶中名品。陆游又有《北窗》诗云:“一掬丁坑手自煎。”自注:“子��寄惠山泉,丁坑盖日铸流亚也。”

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