1. 准备材料
煮西米露需要一些基本材料，包括西米、水、椰浆或牛奶、糖和一些水果。西米可以在超市或亚洲食品店购买，水果可以根据口味选择，比如芒果、草莓、香蕉、菠萝等。此外，准备一个煮锅、一个大碗和一个搅拌勺。
2. 煮西米露
首先将适量的西米倒入大碗中，加水搅拌均匀，泡发30分钟至1小时（视西米大小和品质而定）。发好的西米会变成透明的小珠子，将多余的水倒掉。接着，将煮锅中放入适量的水和适量的糖，将糖溶化后加入椰浆或牛奶，继续加热。当液体开始冒泡时，加入泡发好的西米，轻轻搅拌。继续煮5-8分钟，直到西米变得透明，关火。
3. 搭配水果
西米露的最后一步是加入水果。将水果清洗干净，可以根据口味切成块状或小丁状，加入锅中，轻轻搅拌一下。西米露和水果可以一起冷藏或放入碗中，最后再放上几颗冰块即可享受美味的西米露。